Bereiding van het deeg: Meng in een grote kom de bloem en snelwerkende droge gist. Voeg indien nodig zout toe. Giet het warme water geleidelijk bij het bloemmengsel en meng met een houten lepel of je handen tot een deeg ontstaat. Kneden en laten rusten: lees meer op de volgende pagina
We denken vaak dat de puberteit “maar een fase” is. We praten onszelf aan dat de stilte, de dichtslaande deuren en de gefluisterde “het is oké” er allemaal bij horen. Toch mogen bepaalde signalen nooit worden genegeerd. Toen Élise begreep waarom haar 15-jarige dochter Camille zich elke dag in de badkamer opsloot, ontdekte ze veel … Read more
In eerste instantie dacht ik dat het een vastzittende bij was. We zagen ze hier in het landelijke Vermont soms eind september, gedesoriënteerde insecten die warmte zochten voordat de winter aanbrak. Maar het geluid keerde terug, aanhoudend, mechanisch. Een telefoon die trilde tegen het houten dressoir bij de voordeur. “Hallo?” riep ik, terwijl ik mijn … Read more
When it comes to hearty and comforting dishes, few things rival a slow-cooked Italian Pot Roast, also known as Stracotto. This classic recipe combines tender, melt-in-your-mouth beef with a rich tomato-based sauce infused with aromatic herbs and vegetables. As a chef, I’m always drawn to recipes that bring together bold flavors with simple techniques, and … Read more
“De meeste kankerpatiënten sterven niet aan hun primaire tumor”, aldus onderzoeker Lorenzo Cohen, die aan het onderzoek meewerkte. “Ze sterven aan metastasen” (4). De resultaten helpen verklaren wat oncologen al jaren opmerken… Patiënten die suikerrijke voedingsmiddelen eten, hebben meer kans op gevorderde kanker (5). De onderzoekers gebruikten muizen voor hun onderzoek. Maar ze ontwikkelden een … Read more
Wanneer alles instort… en zich vervolgens op een andere manier herbouwt. Het verlies van zijn baan had het gezin destijds diep geschokt. En zoals het leven soms onvoorspelbaar is, leiden bepaalde keuzes tot onverwachte paden. Lucas stond er alleen voor met hun tweeling, Noah en Léa, die nog erg jong waren. De dagen waren lang, … Read more
De Britse man Rob Hoyes zwom met zijn dochter voor de kust van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland toen de vredige scène plotseling omsloeg in een onverwachte situatie. Opeens verscheen een groep dolfijnen die een strakke cirkel om hen heen vormden, waardoor ze gedwongen werden binnen de cirkel te blijven. Rob probeerde meermaals te ontsnappen, maar … Read more
Familiemaaltijden bij de Millers thuis zijn voor mij altijd een beproeving geweest. Maar die avond veranderde er iets onherroepelijk. Wat een alledaags diner had moeten zijn, werd een cruciaal moment, een moment waarop ik na jaren van stilte, angst en concessies eindelijk de controle over mijn leven terugkreeg. Een diner met hoge spanning Zodra … Read more
Hieronder vindt u een gedetailleerd overzicht van negen vitaminen, supplementen en supplementgebruikspraktijken die uw lever en/of nieren kunnen beschadigen – hoe ze dat doen, de risico’s, hoe u het probleem kunt herkennen en hoe u uzelf kunt beschermen. Dit is algemene informatie, geen persoonlijk medisch advies: als u een lever- of nieraandoening heeft (of zwanger bent, medicijnen … Read more
In de drukke wereld van vandaag lijkt slaapkwaliteit vaak onbereikbaar. Miljoenen mensen worstelen voor de diepe, herstellende rust die hun lichaam nodig heeft. Slechte slaap is meer dan alleen vermoeidheid – het kan de stemming, concentratie en de lichamelijke gezondheid op de lange termijn beïnvloeden. Wat als er een eenvoudige, natuurlijke manier was om de … Read more