3. Mensen die met anticoagulantia worden behandeld
Kool, met name boerenkool , is zeer rijk aan vitamine K. Deze vitamine
speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling , maar kan de werking van bloedverdunnende medicijnen (zoals warfarine) beïnvloeden.
Onregelmatige consumptie van kool kan de effectiviteit van de behandeling verminderen of het risico verhogen .
Tip: Bespreek met uw arts of u uw dieet moet aanpassen als u dit soort medicijnen gebruikt.
4. Mensen met nierstenen
Sommige koolsoorten, met name boerenkool en collard greens, bevatten oxalaat , een stof die bij mensen met aanleg hiervoor kan bijdragen aan de vorming van nierstenen . Als u in het verleden nierstenen heeft gehad, kunt u het beste uw inname van oxalaatrijke groenten , zoals kool, beperken. Tip: Wissel af met andere groene groenten, zoals courgette of sperziebonen.
