(De ingrediënten kunnen worden aangepast aan uw favoriete familierecept, maar dit is een evenwichtige en voedzame versie.)
300 g kipfilet in blokjes
2 middelgrote courgettes
1 grote wortel
1 kleine ui
3 eetlepels extra vierge olijfolie
1 teentje knoflook
200 g basmatirijst (of bruine rijst voor een gezondere variant)
Groentebouillon naar smaak
Zout en zwarte peper naar smaak
Kruiden naar smaak (rozemarijn of verse peterselie)
